Sop Ayam Lezat

Bahan Pembuatan Sop Ayam Lezat:

 300 gr fillet dada ayam kampung, cincang, tulang ayam rebus dengan 1000 ml air

1 sdm bawang merah goreng dan 1 sendok makan bawang putih goreng, haluskan

200 gr sosis sapi kaleng atau beef luncheon, belah 2, potong bulat

50 gr macaroni, rebus sebentar saja, tiriskan

200 gr wortel, potong dadu

1 kaleng kecil jamur mushroom, potong dadu

1 kaleng kacang polong atau kacang polong beku 200 gr

250 ml susu cair

1/2 buah bawang Bombay atau 100 gr, potong dadu kecil

1 sdm Blue Band Margarine, untuk menumis

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1 sdt gula pasir

1 sachet Royco Bumbu Kuah Kaldu Gel Ayam

 3 tangkai daun seledri, ikat

2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Crouton secukupnya, untuk pelengkap *

Cara Pembuatan Sop Ayam Lezat :

1. Campur ayam cincang dengan bawang yang sudah dihaluskan, masukan 1/4 sdt garam, 1/4 sdt lada dan 1 butir putih telur, bentuk bulat kecil sebesar kelereng lalu kukus sebentar.
2. Tumis bawang Bombay hingga layu lalu masukkan kedalam air, tambahkan wortel dan macaroni, setelah mendidih masukan Royco Bumbu Kuah Kaldu Gel Ayam, garam, gula, lada, pala, masak dengan api kecil.
3. Tambahkan susu, masak sambil sesekali diaduk selama 2 menit. Kentalkan dengan larutan maizena.
4. Angkat, Sajikan hangat denga Crouton (roti tawar yang dipotong dadu lalu digoreng kering).

Untuk 6 orang